بسكويت الشيكولاتة

بسكويت الشيكولاتة:

المقادير:

3/2- 2 كوب دقيق

1 ملعقةبيكنج بودر

2/1 كوب زبدة ناعمة

4/1 1 كوب سكر

2 بيضة مخفوقة

1 ملعقة فانيليا

2/1 ملعقة ملح

1 كوب شيكولاتة قطع نصف محلاه

طريقة العمل:

يتم تسخين الفرن أولاً على درجة حرارة 190

في اناء متوسط يتم خلط الدقيق+ البيكنج بودر + الملح .

باستخدام الخلاط الكهربائي يتم خلط الزبدة مع السكر أولاً ثم يضاف البيض مع الفانيليا و يخلطوا معاً على سرعة بطيئة لمدة 15 دقيقة ثم يتم اضافة الدقيق بالتدريج و يخلط على سرعة بطيئة لمدة دقيقة واحدة حتى يمتزج الخليط معاً جيداً .

يوضع العجين في اناء بلاستيكي و يمزج معاً جيداً ثم توضع رقائق الشيكولاتة و تعجن مع الخليط جيداً حتى تمتزج مع العجين يتم دهن صنية الخبز بالزبدة و يتم تشكيل قطع البسكويت على شكل دائرى قطرها حوالى 4 سنتيمتر و سمكها حوالى 2 سنتسمتر و تدخل الفرن لمدة حوالى من10 الى 15 دقيقة حتى تحمر جوانب البسكويت و لا تترك في الفرن أكثر من ذلك كي لايغمق لونها.بعد أخرجها من الفرن تترك لتبرد لمدة عشرين دقيقة قبل أن تنشل من صينية الخبز

الله يسلم يدك

على الطبخات

شكرا على مرورك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة


شكرا لك على الموضوع الرائع ...........

شكرا على مرورك الرائع